Agro & Food
Recept Bacon ei cupcakes

Recept: Bacon-ei cupcakes

Wil jij ook dit heerlijke onbijt, lunch of hapje voor 6 personen maken? Lees hier het recept!
Biologisch Check het groene blaadje

Biologisch? Check het ‘groene blaadje’

Bio, eco of organic: het zijn allemaal veelbelovende termen, maar hoe weet je of een product écht biologisch is? Alleen een product waarbij het groene blaadje op de verpakking staat, is daadwerkelijk en aantoonbaar biologisch.
Beter Leven keurmerk voor varkens

Beter Leven keurmerk voor varkens

Het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming hanteert een stersysteem om duidelijk te maken wat de leefomstandigheden van het varken zijn geweest. Het systeem werd bedacht om het dierenwelzijn te verbeteren.
Recept Boeuf Stroganoff

Recept: Boeuf Stroganoff

Wil jij weten hoe je deze heerlijke stevige maaltijd voor de koude winterdag met champignons maakt? Lees dan hier het hele recept!
Teun, Leon & Koen Koolen.

De kunst van de champignonkweek

Bij  het kweken van champignons van de beste kwaliteit is de mens onmisbaar. “Zonder vakmensen is kweek onmogelijk. Je moet proeven, ruiken en voelen”, vertelt kweker Koen Koolen. Het kweekproces van de champignon is puur natuur en duurzaam.
Verlagen voedselafdruk goed voor iedereen

Verlagen voedselafdruk goed voor iedereen

Duurzaam is hét woord van deze tijd. Dat geldt niet alleen voor gebouwen en energie, maar ook voor eten. Want door andere keuzes te maken, kan ons eetpatroon veel duurzamer zijn. Dat is belangrijk, omdat we ook met de keuze van ons voedsel kunnen bijdragen aan de duurzaamheid van de wereld.
Lekkere snackgroenten

Lekkere snackgroenten

Yvonne Vanlier houdt zich binnen Greenco voornamelijk bezig met communicatie en marketing van snackgroenten: kleine tomaten, paprika’s en komkommers die gemakkelijk ‘uit het vuistje’ te eten zijn.
Bionext en het verhaal van de paprika

Bionext en het verhaal van de paprika

Als consument koop je bewust je dagelijkse boodschappen, liefst biologisch. En je kiest ook bewust je winkel uit. Maar om die keus ook echt te hebben, moet er achter de schermen veel werk verzet worden.
Met elkaar Nederland gezond eten

Met elkaar Nederland gezond eten

Groenten en fruit zijn gezond voor de Nederlandse economie en samenleving. Dat durft GroentenFruit Huis te stellen. Jaarlijks consumeren we met elkaar 1,5 miljard kilo groenten en fruit. Dat lijkt veel, maar gemiddeld eten wij slechts  127 gram groenten en 117 gram fruit per persoon.
Aardappelen superfood en supergoed voor onze aarde

Aardappelen superfood en supergoed voor onze aarde

De aardappel is wereldwijd aan een opmars bezig.  Want de aardappel is niet alleen lekker en voedzaam, maar ook nog eens een bijzonder duurzaam gewas. Het heeft de potentie om een belangrijke bijdrage te leveren aan het oplossen van het wereldvoedselprobleem.
Kan houdbaar verser en beter

Kan houdbaar verser en beter?

Ons eten is veelal bewerkt om het langer houdbaar te maken. Dat is makkelijker voor in de winkel en thuis. Het vergroot het geografische bereik voor de producenten, gaat verspilling tegen en verhoogt de voedselveiligheid.
Eet verstandig eet met kunstmest

Eet verstandig, eet met kunstmest

Wat hebt u gegeten gisteravond? Hollandse pot, Italiaanse pasta, Indiase curry of een smakelijke hamburger? Vraagt u zich wel eens af waar dat eten vandaan komt?
De natuur van boer naar recreant

De natuur van boer naar recreant

Bij steeds meer consumenten is er behoefte aan duurzame en/of biologische streekproducten, rechtstreeks van boeren, tuinders of andere voedselproducenten. Daarom “van boer tot bord.”
Nieuwe Schijf van Vijf op komst

Nieuwe Schijf van Vijf op komst

Op 4 november bracht de Gezondheidsraad de Richtlijnen Goede Voeding uit. Dit zijn belangrijke nieuwe adviezen over gezond eten die het Voedingscentrum zo snel mogelijk in de nieuwe Schijf van Vijf wil verwerken. Niet alles is veranderd, wie nu eet volgens de huidige Schijf van Vijf, eet al gezond.
Het ei De comeback

Het ei. De comeback.

Het ei is terug van weggeweest. Kreeg de consument in de jaren negentig nog te horen dat te veel eieren eten slecht was voor je cholesterol, tegenwoordig zit de consumptie weer flink in de lift. Peter van Agt, van stichting Blij met een Ei, weet het zeker: “Eieren zijn hot”.

Drones, ICT en gps niet meer weg te denken uit agrarische sector

InnovatieWelke Hollandse dame wordt verkozen tot de 'Beste Boerenkoe' van 2016? Hoe geef je een kalf de allerbeste start in het leven, wat betekent 'smartfarming' en welke trekker presteert het beste? Antwoorden op deze vragen, en nog veel meer, krijgen bezoekers op de grootste agrarische beurs van Nederland; AgroTechniek Holland 2016.

Drones, ICT en gps niet meer weg te denken uit agrarische sector

Zuivelpakken van biobased grondstoffen

DuurzaamheidIn het winkelschap zie je er niks van, maar de verpakkingen van de bekendste producten van FrieslandCampina zijn veranderd. De verandering zit van binnen: onzichtbaar, maar significant beter, want duurzamer.

Zuivelpakken van biobased grondstoffen

Hoe word je koploper op het gebied van voedselbeleid en veiligheid?

CorporateOp lokaal, regionaal, nationaal en internationaal niveau is steeds meer belangstelling voor een integraal voedselbeleid. In tegenstelling tot het landbouwbeleid dat vrij strak omlijnd is, heeft voedselbeleid invloed op vrijwel alle beleidsterreinen.

Hoe word je koploper op het gebied van voedselbeleid en veiligheid?

'We zijn continu bezig met duurzaamheid'

DuurzaamheidFirma Goodijk is het agrarisch bedrijf van de broers Murk, Wiebe en Jaap en hun zonen Edward en Eelco. Duurzaamheid staat al enkele jaren hoog in het vaandel, vertelt Wiebe.

'We zijn continu bezig met duurzaamheid'

‘Fosfaatrechten zijn dodelijk voor innovatie’

InnovatiePer 1 januari 2017 worden er fosfaatrechten ingevoerd. Deze moeten ervoor zorgen dat er minder mest wordt geproduceerd in de Nederlandse melkveehouderij. Op het eerste gehoor een nobel streven, maar in de praktijk een verlammende factor voor innovatie en nadelig voor het milieu, stellen twee adviseurs.

‘Fosfaatrechten zijn dodelijk voor innovatie’

7 ervaringen uit de praktijk

NationaalIn de gemeente Dronten bevinden zich veel agrarisch ondernemers. 7 experts uit deze omgeving vertellen in dit artikel elk hun eigen ervaringen met de agrofood sector.

7 ervaringen uit de praktijk