Duurzaamheid

Verlagen voedselafdruk goed voor iedereen

Duurzaam is hét woord van deze tijd. Dat geldt niet alleen voor gebouwen en energie, maar ook voor eten. Want door andere keuzes te maken, kan ons eetpatroon veel duurzamer zijn. Dat is belangrijk, omdat we ook met de keuze van ons voedsel kunnen bijdragen aan de duurzaamheid van de wereld.

Biologisch? Check het ‘groene blaadje’

Bio, eco of organic: het zijn allemaal veelbelovende termen, maar hoe weet je of een product écht biologisch is? Alleen een product waarbij het groene blaadje op de verpakking staat, is daadwerkelijk en aantoonbaar biologisch.

Duurzaam kost wat meer

De landelijke Land- en Tuinbouw Organisatie LTO Nederland is een ondernemers- en werkgeversorganisatie die bijna vijftigduizend agrarische ondernemers vertegenwoordigt. Voorzitter Albert Jan Maat vertelt over de relatie tussen LTO en supermarkten én de rol die de Autoriteit Consument & Markt (ACM) daarin speelt.

De aalstand: complex probleem, complexe aanpak

Het op peil houden van de aalstand blijkt al decennia lang een grote uitdaging. Een definitieve oplossing is er nog niet: “De plannen liggen er, maar de praktijk valt vaak nog tegen”, vertelt onderzoeker en ‘palingwetenschapper’ Willem Dekker.

In harmonie met de natuur

Boerderij ‘Natuurlijk Genoegen’ van Jeroen Konijn is bio-dynamisch. En dat is weer wat anders dan biologisch. “Wij proberen hier de processen van de natuur en de dieren zo goed mogelijk te begeleiden.”

Duurzaam van boerderij tot bord

Met oplossingen die ketenbreed worden gedragen en uitgerold, lukt het Keten Duurzaam Varkensvlees om producten te leveren die aan de strenge eisen voor dierwelzijn én milieu voldoen.

Op natuurlijke wijze voedselkwaliteit verbeteren

“Denk als consument en als bedrijf na over voeding en gezondheid. Voeding moet ervoor zorgen dat de consument zich vitaal voelt,” vertelt Marjon Wijdeven, eigenaar van Vital Food Management.
Advertentie

Eet verstandig, eet met kunstmest

Wat hebt u gegeten gisteravond? Hollandse pot, Italiaanse pasta, Indiase curry of een smakelijke hamburger? Vraagt u zich wel eens af waar dat eten vandaan komt?

Verduurzamen vanuit intrinsieke motivatie

De grootste trend in de groene ruimte is massief verduurzamen. Verduurzaming betekent echter voor iedereen wat anders, zelfs al voor u en mij.

HLB brengt wetenschappelijke kennis op praktische wijze het veld in

Efficiënte en duurzame landbouw vraagt om kennis en innovatie. HLB ontwikkelt voortdurend nieuwe kennis van plant- en bodemgezondheid, en weet deze kennis te vertalen naar praktische oplossingen voor de agro keten.

KDV zet in op RTRS-gecertificeerde soja uit Afrika

Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) probeert vooruitstrevend te zijn als het gaat om innovaties in de keten, bijvoorbeeld door als eerste RTRS-soja uit Afrika mogelijk te maken in samenwerking met Solidaridad.

De opkomst van de voedzame en duurzame knol

De aardappel wint wereldwijd steeds meer terrein. En dat is een duurzame ontwikkeling, want de aardappel verbruikt minder land, minder water en groeit sneller dan rijst en andere granen per eenheid voeding.

Voedselzekerheid en duurzaamheid bijten elkaar niet

“Meer productiviteit per hectare en tegelijkertijd zorgdragen voor een lagere milieubelasting en een verbetering van de biodiversiteit lijkt een utopie, maar het is binnen handbereik”, stelt Rudy Rabbinge van Wageningen UR.

Efficiënter gebruik van grondstoffen

Bewuster omgaan met mineralen, dat is kort gezegd de doelstelling van de KringloopWijzer. Deze KringloopWijzer berekent de benutting en verliezen van de mineralenstroom van gras naar koe en vervolgens van mest weer naar gras.

De schakels van productie

De productie van voedingsmiddelen gebeurt in een keten met verschillende schakels: boeren, fabrikanten, transporteurs, winkeliers en uiteindelijk de consument.

Explosief stijgende vraag naar biologische producten

De vraag naar biologische producten ontwikkelt zich onstuimig en verdubbelde in Nederland de afgelopen 5 jaar. Directeur van Bionext Bavo van den Idsert vertelt hier meer over.

Biologische landbouw als oplossing voor voedselschaarste

“Biologische landbouw zit nog steeds in de ‘milieuhoek’, terwijl het allang een mainstream en vraaggestuurde markt is. Dat stelt Volkert Engelsman. Hij is als enige Nederlander en ondernemer lid van het IFOAM bestuur, de Internationale Federatie voor Biologische Landbouw.

De hele voedselsector stap voor stap duurzamer

De minimumeisen voor voedselproductie verder verhogen voor het welzijn van mens, dier en milieu. Dat is het doel van de Alliantie Verduurzaming Voedsel.

Duurzaamheid als kompas

“Beter en meer produceren met minder. Minder energie, minder grondstoffen en minder emissies.” Dat is volgens Albert Jan Maat nu en de komende jaren het hoofdthema in de Nederlandse landbouw- en tuinbouw.

Verder kijken dan naar de opbrengst van dit jaar

Boeren en tuinders nemen de roep om verduurzaming serieus. Neem de Zeeuwse akkerbouwer Joris Baecke. Hij is er van overtuigd dat het bij verduurzaming om meer gaat dan een tijdelijke hype. Maar tegelijk pleit hij voor een brede, veelomvattende benadering van het begrip duurzaamheid.

Milieuvriendelijk met een fytobak

Verhoeven Gewasverzorging is een van de eerste bedrijven in Nederland die werkt met een fytobak. Hiermee worden restvloeistoffen met gewasbeschermingsmiddelen op een natuurlijke manier door micro-organismen afgebroken.

Continu bezig met verduurzamen bedrijf

Biologisch landbouwer Douwe Monsma staat op nummer 47 van de Duurzame top 100. Hij vertelt waar hij dit aan te danken heeft en wat zijn plannen voor de toekomst zijn.

Ketensamenwerking onontbeerlijk voor verduurzaming

Om innovatie en verduurzaming te bereiken binnen de Agro & Food sector is samenwerking tussen de ketens onontbeerlijk. Marc Engel is CPO bij Unilever en hij vertelt over de noodzaak van blijvend innoveren en verduurzamen.

Zorgvuldig omgaan met reststoffen uit biomassa

Efficiënt én effectief omgaan met reststromen is in de agrofood sector extra belangrijk, omdat die vaak tal van nuttige herbruikbare stoffen bevat.

Duurzame voedselproductie: ‘Af van aaibaarheid’

De aankomende 40 tot 50 jaar hebben we meer voedsel nodig om de wereldbevolking te voeden dan de afgelopen tweeduizend. Niet alleen groeit de totale populatie erg hard, opkomende markten zorgen ook voor een grotere vraag naar vlees en vis. En dat is nu net voeding die niet efficiënt wordt geproduceerd.

Zonnepanelen op stal of schuur snel terugverdiend

Een dak van een schuur of stal is vaak een ideale plek voor zonnepanelen. Steeds meer agrarische bedrijven profiteren daarvan en wekken een deel van hun energieverbruik op met een eigen PV systeem.

Steeds meer vraag naar duurzaam voedsel

De roep om duurzaam voedsel wordt steeds sterker, dé belangrijkste trend in aankoopgedrag van consumenten vorig jaar. Dat is één van de redenen waarom de omzet van duurzaam voedsel de afgelopen jaren steeg.

Economie en ecologie gaan hand in hand

De landbouwsector investeert steeds meer in duurzaamheid en biologische producten. Omdat de vraag toeneemt en omdat boeren beseffen dat economie en ecologie hand in hand gaan.

Voortdurend op zoek naar duurzaamheid

De agrarische sector in Nederland is goed voor zo’n 10% van het bruto nationale product en zorgt voor veel werkgelegenheid. Door de grootte van deze sector moest er veel gebeuren op het gebied van duurzaamheid.

Duurzaamheidslabel stimuleert innovaties

Kassen met aardwarmte op temperatuur houden of sla telen op water. Verkooporganisatie The Greenery beloont dit soort innovaties met het duurzaamheidspredicaat Nature Counts.

Steeds meer duurzame producten

“De consument vraagt om duurzaam geproduceerde producten. Sommige bedrijven zoeken daarom naar manieren om hun productieproces en producten te verduurzamen.”

Duurzame initiatieven in de agrarische sector

Techniek en initiatieven om de agrarische sector te verduurzamen op het gebied van energie zijn er, maar kosten nog erg veel geld.

Duurzaamheid begint bij de consument

Duurzaamheid in de agrarische sector komt wel van de grond, maar het vergt veel tijd en samenwerking. De druk vanuit de samenleving om duurzamer te produceren is groot.

<< vorige

volgende >>

Ketensamenwerking onontbeerlijk voor verduurzaming

Om innovatie en verduurzaming te bereiken binnen de Agro & Food sector is samenwerking tussen de ketens onontbeerlijk. Marc Engel is CPO bij Unilever en hij vertelt over de noodzaak van blijvend innoveren en verduurzamen.

Duurzame voedselproductie: ‘Af van aaibaarheid’

De aankomende 40 tot 50 jaar hebben we meer voedsel nodig om de wereldbevolking te voeden dan de afgelopen tweeduizend. Niet alleen groeit de totale populatie erg hard, opkomende markten zorgen ook voor een grotere vraag naar vlees en vis. En dat is nu net voeding die niet efficiënt wordt geproduceerd.

Steeds meer vraag naar duurzaam voedsel

De roep om duurzaam voedsel wordt steeds sterker, dé belangrijkste trend in aankoopgedrag van consumenten vorig jaar. Dat is één van de redenen waarom de omzet van duurzaam voedsel de afgelopen jaren steeg.

Meer artikelen
Vleeskuikens als voorbeeld
Vleeskuikens als voorbeeld
Verduurzamen vanuit intrinsieke motivatie
Nieuwe EU-richtlijn voor kleuren van voeding